長野県東御市（公式）
ふるさとチョイスと連動しています。
今回ご紹介するのは「ストリーム・ファーム」です。 ミニトマトに出会うまで 湯の丸高原の裾野に広がる新張（みはり）地域で、ミニトマトを栽培しているストリームファー…
今回ご紹介するのは、自家栽培した新鮮な野菜をふんだんに使ったフランス料理を提供している農家レストラン「sens（サンス）」です。 以前は「フルール・ドゥ・ペシェ・モ…
今回ご紹介するのは、「子供に安心安全なものを作ってあげたい」という想いで農業と加工品販売を始めた「ナチュラルファームままらいふ」です。 健康的で食卓が楽しくなる…
2021年11月25日 13:37
今回ご紹介するのは「ストリーム・ファーム」です。ミニトマトに出会うまで湯の丸高原の裾野に広がる新張（みはり）地域で、ミニトマトを栽培しているストリームファーム。代表の小林正彦（こばやしまさひこ）さんは御年74歳。千曲川より南に位置する御牧原台地や八重原台地を遠くに眺めながら、17棟あるハウス内で毎日作業をされています。最初は農業関係の会社に勤めており、アメリカへの農業視察に随行するなど活
2021年11月16日 19:21
今回ご紹介するのは、自家栽培した新鮮な野菜をふんだんに使ったフランス料理を提供している農家レストラン「sens（サンス）」です。以前は「フルール・ドゥ・ペシェ・モモカ」のお名前で営業されていました。その名前をご存じの方も多いのではないでしょうか。「農家レストラン」とは、自家栽培した農産物や地域の食材を用いた料理をお客様に提供するもので、これも６次産業化の形態の一つとなります。フランス料理
2021年11月11日 09:49
今回ご紹介するのは、「子供に安心安全なものを作ってあげたい」という想いで農業と加工品販売を始めた「ナチュラルファームままらいふ」です。健康的で食卓が楽しくなる食生活を求めて東御市で生まれ育った「ナチュラルファームままらいふ」代表の中澤小百合（なかざわさゆり）さん。子どもが生まれ、子育てをする中で「健康的で食卓が楽しくなる食生活とはどのようなものだろうか？」と考え始めたことがきっかけとなり、今
