東御市6次産業化発見 VOL.1
市内で6次産業化に取り組む事業者の皆さんや、そこから生み出される商品やサービス、市の特産品などの情報をお届けするシリーズです。
~6次産業化とは~
農林漁業者が生産(第1次産業)だけではなく、加工(第2次産業)、流通・販売(第3次産業)にも主体的・総合的に関わること(1×2×3=6次産業化)により、農林水産の新たな付加価値を創出することをいいます。
東御市の特産品であるワインも6次産業化の代表例。ワイン用ぶどうを生産し、加工をし、販売まで取り組むというのも6次産業化といえ